culture
Vii y Bar Normal, los dos sitios para tapear de los hermanos Roca
By MARTA FERNÁNDEZ GUADAÑO at El Mundo
· July 17, 2026
· 1 min read
Arrancamos esta serie sobre las otras propuestas que tienen algunos de los chefs más importantes del país, aparte de sus reconocidos restaurantes, con estos dos conceptos informales de los dueños de El Celler de Can Roca. Leer
Nuestro análisis
La apertura de Vii y Bar Normal, dos sitios informales de tapeo propiedad de los hermanos Roca, dueños del prestigioso El Celler de Can Roca, refleja la tendencia creciente de chefs de renombre a expandir su oferta gastronómica más allá de sus restaurantes estrella. Esta estrategia permite a los chefs explorar nuevas ideas y conceptos sin comprometer la identidad de sus establecimientos principales. En el caso de los hermanos Roca, la creación de espacios informales para tapear puede atraer a un público más diverso y accesible, permitiéndoles compartir su pasión por la gastronomía con un mayor número de personas. Además, esta iniciativa puede contribuir a la revitalización de la escena gastronómica en la zona, ofreciendo opciones innovadoras y deliciosas para los amantes de la comida. La decisión de los hermanos Roca de lanzar estos proyectos informales también puede influir en la forma en que otros chefs y restauradores abordan la expansión de sus negocios, sentando un precedente para la innovación y la diversificación en la industria gastronómica.
Sobre esta historia
Original reporting by El Mundo . Latinas Media surfaces reporting from trusted publishers and adds local editorial context so readers can quickly understand what a story means for their community. We attribute every source, link to the original report, and follow a documented editorial standards policy. To understand how stories are selected and reviewed, read our about page .
For the complete original report, visit El Mundo . Have a tip or correction? Contact our newsroom .
Category: culture ·
Published: July 17, 2026 ·
Source: El Mundo ·
Reading time: 1 min
Get more Latinas Media stories like this
Free weekly briefing covering culture and other local news. Curated by our editorial team. No spam.
By subscribing you agree to our privacy policy . Unsubscribe anytime.
Frequently asked about this story
What is this story about? Arrancamos esta serie sobre las otras propuestas que tienen algunos de los chefs más importantes del país, aparte de sus reconocidos restaurantes, con estos dos conceptos informales de los dueños de El Celler de Can Roca. Leer
When was this published? This article was first published on July 17, 2026 by El Mundo and curated for Latinas Media readers.
Who reported this story? This story was reported by MARTA FERNÁNDEZ GUADAÑO at El Mundo. To learn more about how Latinas Media selects and reviews stories, see our editorial standards .
Where can I find related coverage? See more culture coverage from Latinas Media, or browse our daily briefing and topic hubs .
← Back to all news
More culture →
Today’s briefing
Subscribe to newsletter