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Diego Fernández, chef de Regueiro, el estrella Michelin más viajero y gamberro de Asturias: "Estuve diez años sin cobrar un euro en el restaurante"

Diego Fernández, chef de Regueiro, el estrella Michelin más viajero y gamberro de Asturias: "Estuve diez años sin cobrar un euro en el restaurante"
Photo: El Mundo · view original
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La propuesta de este gastronómico es un viaje por India, Tailandia y México. Sin complejos y con muchos imprevistos en el camino, este cocinero ha convertido la localidad de Tox en destino gastronómico. "No hacemos fusión", aclara Leer

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