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Ana Rubio, experta en café: “Si no te comes la tostada quemada, ¿por qué te tomas el café quemado?”
By María Arranz at El País
· July 17, 2026
· 1 min read
<img src="https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/GDXZIHT4NFG5JEC46ISJLHU3D4.jpg?auth=bb646c1929a543e2ca8ba4bfdfbab1dd6d9c2ecdc28caafe4e65646ea3dc4417" width="8135" height="5426" alt="Ana Rubio, más conocida en redes sociales como Coffee & Translation, en el tostadero de Rebeldes Coffee en Usera, ...
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Nuestro análisis
La pasión de Ana Rubio por el café de especialidad y su dedicación a la traducción han encontrado un punto de encuentro en su empresa Coffee & Translation, donde ofrece servicios de traducción y asesoría sobre café. La apertura de un tostadero en el barrio de Usera en Madrid ha permitido a Ana compartir su conocimiento y pasión con la comunidad a través de talleres y catas. La pregunta que Ana plantea sobre por qué las personas se toman café quemado cuando no se comerían una tostada quemada, pone de relieve la importancia de la calidad y la atención al detalle en la preparación del café. Esto conecta con la creciente tendencia hacia la apreciación del café de especialidad en España y Portugal, donde los consumidores están cada vez más interesados en saber más sobre el origen y la calidad de los granos de café que beben. La labor de Ana Rubio y su empresa contribuye a esta tendencia, promoviendo una mayor conciencia y apreciación por el café de alta calidad.
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Category: culture ·
Published: July 17, 2026 ·
Source: El País ·
Reading time: 1 min
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When was this published? This article was first published on July 17, 2026 by El País and curated for Latinas Media readers.
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