El chef madrileño Álvaro Sanz ha regresado a la escena gastronómica de Ibiza con un nuevo concepto. Sanz ya había logrado éxito en la isla al obtener la primera estrella Michelin para Ibiza en 2019 con su restaurante Estragón. Su nuevo proyecto mantiene el nombre y la filosofía de su anterior emprendimiento, aunque con un enfoque único.

Se busca destacar lo que la isla del Mediterráneo tiene que ofrecer. Para obtener más información sobre este nuevo proyecto gastronómico, se puede consultar la fuente original, que ofrece detalles sobre la visión y los objetivos de Álvaro Sanz en este nuevo emprendimiento.