“Una de las herramientas más útiles para hacer pizza es un gorro de baño”: Edu Lavandeira, autor de ‘Planeta pizza’

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<p>“La masa de pizza es un lienzo en blanco donde poder aplicar la creatividad. Es el resultado aparentemente simple de mezclar harina, agua, sal y levadura, y dejar que <a href="https://elpais.com/gastronomia/2026-02-08/fermentar-revoluciona-nuestra-manera-de-comer-dos-recetas-para-iniciarse-y-d...