La experta en microbiota Susana Delgado destaca la importancia de los primeros días de vida en el desarrollo de nuestra salud. Con 50 años y una larga trayectoria en el Instituto de Productos Lácteos de Asturias, Delgado ha dedicado dos décadas al estudio de la microbiota. Su investigación se centra en el papel que juegan las bacterias, virus y hongos en nuestro organismo.

Delgado también se muestra crítica con el uso de términos como "flora microbiana" y "gérmenes", que considera inexactos o arcaicos. Para conocer más sobre la investigación de Susana Delgado y su visión sobre la microbiota, se puede consultar la información disponible en El País. Allí se ofrece una visión más detallada sobre su trabajo y sus conclusiones sobre la relación entre la microbiota y la salud.