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Sisón, el obrador asturiano que elabora panes de trigos antiguos: “La gente mayor nos dice que hacía mucho que no comían un pan así”

Sisón, el obrador asturiano que elabora panes de trigos antiguos: “La gente mayor nos dice que hacía mucho que no comían un pan así”
Photo: El País · view original
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El sisón es un ave pequeña que suele rondar los campos de cereal y los pastizales en busca de alimento, aunque a causa de los cambios que se han producido en nuestros paisajes agrícolas en las últimas décadas, cada vez resulta más difícil de ver. Este ave puede remitirnos, también, al nombre en a...

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