Noma reabre en agosto mientras René Redzepi se aparta de la gestión diaria tras el escándalo de malos tratos al personal

Noma reabre en agosto mientras René Redzepi se aparta de la gestión diaria tras el escándalo de malos tratos al personal
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<p>El restaurante Noma reabre sus puertas en Copenhague el 5 de agosto. Y lo hará “no como un regreso a lo que fue, sino como el comienzo de un nuevo capítulo”, según el comunicado enviado la tarde de este miércoles. Después de meses de reflexión y, <a href="https://elpais.com/gastronomia/2026-03...