En el ámbito de la nutrición, se destaca la importancia de considerar diversas fuentes de proteína de buena calidad. Estas fuentes no se limitan a la carne y los huevos, sino que también incluyen opciones vegetales. Entre las alternativas destacadas se encuentran los frijoles, las legumbres, los champiñones y los cereales integrales como la quinoa o la cebada perlada, según se informa en La Opinión.