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Nacho Aragón reivindica el desayuno de churros en familia: “Quiero ser el churrero de España”
By Paz Alvarez at El País
· June 25, 2026
· 1 min read
<img src="https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/OTA26MN65FCT7OLP2KJOYD4YLQ.jpg?auth=499a929e9731adb851888b16b20cd61cc1e181776414e8e73d4d6539e661734c" width="6015" height="4271" alt="Nacho Aragón, fundador de la churrería y chocolatería Manosanta, posa en el local que tiene en el barrio de Canill...
Key takeaway Así comienza la conversación Nacho Aragón (Madrid, 31 años), el menor de los tres hijos de Emilio Aragón, que, poco a poco, ha ido dando forma a dos proyectos empresariales.
Nuestro análisis
La iniciativa de Nacho Aragón para promover el desayuno de churros en familia refleja una tendencia creciente en la sociedad española hacia la revalorización de las tradiciones gastronómicas y la búsqueda de experiencias culinarias auténticas. Al posicionarse como "el churrero de España", Aragón no solo busca expandir su negocio, sino también contribuir a la preservación y difusión de la cultura culinaria española. La expansión de su línea de churrerías y chocolaterías por Madrid puede tener un impacto positivo en la economía local y en la promoción del turismo gastronómico. Además, la apuesta por el desayuno de churros en familia puede ayudar a fortalecer los lazos familiares y a crear nuevas tradiciones en torno a la comida, lo que puede tener un efecto beneficioso en la cohesión social y en la transmisión de valores culturales. La estrategia de Aragón puede servir de ejemplo para otros emprendedores que buscan combinar la innovación con la preservación de la tradición.
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Category: familia ·
Published: June 25, 2026 ·
Source: El País ·
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