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Latinas Media

Más allá de la ‘moussaka’ y la ensalada de queso feta, la nueva cocina griega reinterpreta y moderniza la tradición en sus populares gastrotabernas

Más allá de la ‘moussaka’ y la ensalada de queso feta, la nueva cocina griega reinterpreta y moderniza la tradición en sus populares gastrotabernas
Photo: El País · view original
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Esta es la historia de un cocinero, Symeon Kamsizoglou, y su mujer, Delphine Pique, propietarios del restaurante Ypseli de París; y también la de un escritor, Joshua Hickey, y un fotógrafo, Stanisław Boniecki. Todos ellos emprendieron un viaje que les llevaría a recorrer cada extremo desconocido...

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