culture
Martin Pimentel, hostelero con ocho locales de moda en Barcelona: “No tengo ningún interés en las franquicias. Acabas perdiendo el alma”
By Toni García at El País
· June 15, 2026
· 1 min read
<img src="https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/2QN5N65PRVHN3G5VFPUW5IIO4Q.jpg?auth=ce01cf8af25cbbf6d968d749b6e982fded3a3e2ddb632ec84286e63dbc4f061f" width="4724" height="3149" alt="Martin Pimentel, propietario del Fonik café, entre otros locales de Barcelona.
"></img><p>Martin Pimentel (35 añ...
Key takeaway auth=ce01cf8af25cbbf6d968d749b6e982fded3a3e2ddb632ec84286e63dbc4f061f" width="4724" height="3149" alt="Martin Pimentel, propietario del Fonik café, entre otros locales de Barcelona.
Nuestro análisis
La trayectoria de Martin Pimentel como hostelero en Barcelona refleja la importancia de la autenticidad y la originalidad en el sector de la restauración. Con ocho locales de moda en la ciudad, Pimentel ha logrado crear una marca personal que se caracteriza por su diversidad y creatividad. Su rechazo a las franquicias y su enfoque en la creación de espacios únicos y auténticos es un ejemplo de cómo la innovación y la pasión pueden llevar al éxito en un mercado competitivo. La comunidad latina en Estados Unidos puede ver en Pimentel un modelo a seguir, ya que su historia de emprendedor que ha logrado triunfar en un entorno nuevo y desconocido es un ejemplo de la resiliencia y la determinación que caracterizan a muchos latinos que buscan hacerse un lugar en la sociedad estadounidense. Su enfoque en la creación de comunidades y espacios de encuentro también es relevante para la comunidad latina, que valora la importancia de la familia y la comunidad en su cultura.
Sobre esta historia
Original reporting by El País . Latinas Media surfaces reporting from trusted publishers and adds local editorial context so readers can quickly understand what a story means for their community. We attribute every source, link to the original report, and follow a documented editorial standards policy. To understand how stories are selected and reviewed, read our about page .
For the complete original report, visit El País . Have a tip or correction? Contact our newsroom .
Category: culture ·
Published: June 15, 2026 ·
Source: El País ·
Reading time: 1 min
newsletter" aria-label="Newsletter signup" style="margin:24px 0;padding:20px 24px;background:linear-gradient(135deg,#1e3a5f 0%,#2d5a8c 100%);border-radius:10px;color:#fff">
Get more Latinas Media stories like this
Free weekly briefing covering culture and other local news. Curated by our editorial team. No spam.
By subscribing you agree to our privacy policy . Unsubscribe anytime.
Frequently asked about this story
What is this story about? <img src="https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/2QN5N65PRVHN3G5VFPUW5IIO4Q.jpg?auth=ce01cf8af25cbbf6d968d749b6e982fded3a3e2ddb632ec84286e63dbc4f061f" width="4724" height="3149" alt="Martin Pimentel, propietario del Fonik café, entre otros locales de Barcelona.
"></img><p>Martin Pimentel (35 añ...
When was this published? This article was first published on June 15, 2026 by El País and curated for Latinas Media readers.
Who reported this story? This story was reported by Toni García at El País. To learn more about how Latinas Media selects and reviews stories, see our editorial standards .
Where can I find related coverage? See more culture coverage from Latinas Media, or browse our daily briefing and topic hubs .
← Back to all news
More culture →
Today’s briefing
Subscribe to newsletter