culture
Luis Roger: “Tengo dos restaurantes en Houston, uno con estrella Michelin, y como dos días a la semana en el coche”
By Paz Alvarez at El País
· June 27, 2026
· 1 min read
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Nuestro análisis
La trayectoria de Luis Roger es un ejemplo de cómo la pasión y la dedicación pueden llevar a alguien a alcanzar el éxito en la industria culinaria. Con dos restaurantes en Houston, uno de los cuales cuenta con una estrella Michelin, Roger ha demostrado su capacidad para innovar y satisfacer a los paladares más exigentes. Su colaboración con el restaurante Cinco Jotas en Madrid es un reconocimiento a su talento y una oportunidad para compartir su visión gastronómica con un público más amplio. La experiencia de Roger en elBulli, uno de los restaurantes más influyentes de la historia, ha tenido un impacto significativo en su enfoque culinario, y su capacidad para combinar tradición y innovación es un activo valioso en la escena gastronómica actual. Su presencia en la escena culinaria de Estados Unidos y su conexión con la comunidad hispana y latina son un ejemplo de cómo la cultura y la gastronomía pueden unir a personas de diferentes orígenes y tradiciones.
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Category: culture ·
Published: June 27, 2026 ·
Source: El País ·
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