La rotación extrema de personal en la hostelería: una baja por cada nuevo contrato

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<img src="https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/7HMIPOIZWFHQ7CPLWXREP2NCT4.jpg?auth=c1cbda0e09028e40150db3ce2dc1e4afb9f91df19147f5136856d31737a79e25" width="4724" height="3150" alt="Un camarero atiende a unos clientes en una terraza de Sevilla."></img><p>El turismo se ha convertido en uno de los...