En la capital británica, una tarta de queso vasca ha ganado popularidad. La Maritxu es el nombre del local que ha logrado conquistar a los londinenses con este postre típico. La dueña de La Maritxu, Lucía Larragoiti Fischer, de 31 años, originaria de Bilbao, ha encontrado la fórmula para atraer a los clientes.

Se desconocen más detalles sobre el éxito de La Maritxu, pero según la información disponible, la figurita de san Pancracio que preside cada local podría ser el secreto de su éxito. Para obtener más información, se puede consultar la fuente original.