culture
La Maritxu London o cómo la capital británica se rinde a la tarta de queso vasca
By Rafa De Miguel at El País
· June 17, 2026
· 1 min read
<p>A lo mejor el secreto está en la figurita de san Pancracio que preside discretamente cada uno de los locales que La Maritxu tiene en Londres. La madre de Lucía Larragoiti Fischer (Bilbao, 31 años) le dijo que era imprescindible acogerse al santo para que <a href="https://elpais.com/noticias/ho...
Key takeaway La madre de Lucía Larragoiti Fischer (Bilbao, 31 años) le dijo que era imprescindible acogerse al santo para que <a href="https://elpais.
Nuestro análisis
La expansión de La Maritxu en Londres refleja la creciente popularidad de la gastronomía vasca en el extranjero, especialmente entre los consumidores que buscan experiencias culinarias auténticas y de alta calidad. La tarta de queso vasca se ha convertido en un producto estrella de la cocina vasca, y su éxito en Londres puede deberse a la combinación de sabores y texturas únicos que ofrece. La capacidad de La Maritxu para vender cientos de tartas diarias también sugiere que la demanda de productos gastronómicos españoles es alta en la capital británica, lo que puede abrir oportunidades para otros empresarios y productores españoles que deseen expandirse en el mercado internacional. La presencia de La Maritxu en Londres también puede contribuir a la promoción de la cultura y la gastronomía vasca en el Reino Unido, lo que puede tener un impacto positivo en la percepción y el aprecio de la cultura española en general.
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Category: culture ·
Published: June 17, 2026 ·
Source: El País ·
Reading time: 1 min
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