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Latinas Media

La importancia de la cocina de los desconocidos

La importancia de la cocina de los desconocidos
Photo: El País · view original
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Cuando uno se pone a recuperar la cocina de al-Ándalus descubre pronto una cosa incómoda: los libros que nos quedan no cuentan lo que comía la gente en el día a día. Cuentan lo que comía solo una minoría privilegiada. Seguir leyendo

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