En un pueblo de Toledo, una autónoma llamada Rosa Nieto ha encontrado una forma única de ganarse la vida. Anteriormente taxista, ahora se dedica a buscar panes artesanales para chefs y restaurantes. Recorre Madrid y sus alrededores en su furgoneta en busca de pequeños obradores que puedan proporcionarle los productos que buscan sus clientes.

Puede obtener más información sobre la historia de Rosa Nieto en la publicación original de El Mundo, donde se detalla su experiencia y cómo logra encontrar los panes más raros para satisfacer las demandas de sus clientes.