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Latinas Media

Javier Olleros, chef: “Cuando vino el inspector Michelin pensamos que era un visitador médico”

Javier Olleros, chef: “Cuando vino el inspector Michelin pensamos que era un visitador médico”
Photo: El País · view original
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Cuando Javier Olleros (Lucerna, Suiza, 1975) y Amaranta Rodríguez (O Grove, 1983) vieron entrar en 2012 a un tipo solo y trajeado en el comedor de Culler de Pau, su restaurante, elucubraron con que podía tratarse de un visitador médico. Pero al terminar de comer, el hombre les hizo algunas breve...

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