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“Hay un dulce que es un Tinder al aire libre”: María Mieres, autora del libro que reúne las historias detrás de la repostería tradicional del norte de España

“Hay un dulce que es un Tinder al aire libre”: María Mieres, autora del libro que reúne las historias detrás de la repostería tradicional del norte de España
Photo: El País · view original
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Larpeiro en Galicia, goxua en el País Vasco, llambión en Asturias. Así llaman a las personas a las que les pierde el dulce en algunas zonas del norte de la península. E incluso con esos mismos nombre se encuentran dulces de estas regiones en Confitería cantábrica (Hule y Mantel, Debate) de María...

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