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El Pesero: el primer chiringuito playero de la historia emergió de un naufragio en Cádiz en 1752

El Pesero: el primer chiringuito playero de la historia emergió de un naufragio en Cádiz en 1752
Photo: El País · view original
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Bautista Pesero era un tipo bien listo y un buen cocinero, es lo poco que se puede leer entre líneas del escaso rastro de migas de pan que la historia ha legado sobre él. Allá por febrero de 1752, le ficharon para cocinar en el campamento creado en la playa de Chiclana de la Frontera para rescata...

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