Diez recetas imprescindibles de la cocina gallega: de la empanada al pulpo pasando por la zorza

Diez recetas imprescindibles de la cocina gallega: de la empanada al pulpo pasando por la zorza
Photo: El País · view original
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Galicia tiene una merecida fama de comunidad en la que se come bien, y esa reputación no solo se debe las excelentes materias primas que se pueden encontrar allí. La cocina popular gallega ha sabido tratarlas con tanta sencillez como efectividad, componiendo un repertorio de platos que entrarían...