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Latinas Media

De receta viejuna a tendencia en los bistrós: la vuelta de la salsa a la pimienta

De receta viejuna a tendencia en los bistrós: la vuelta de la salsa a la pimienta
Photo: El País · view original
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Mucho antes de que los manteles de hilo parisinos se rindieran ante el solomillo, la pimienta ya gobernaba los paladares europeos con el peso de los grandes ingredientes. Para rastrear el árbol genealógico de la salsa a la pimienta es necesario viajar a la Edad Media, la época en la que la pimie...

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