familia
De la anchoveta al cacao: El Niño se suma a la crisis del petróleo e impacta ya en la cesta de la compra
Summary by Latinas Media Editorial Desk · Based on reporting by Laura Salces Acebes , El País
· July 20, 2026
· 1 min read
El engraulis ringens , más conocido como anchoveta o anchoa peruana, crece frente a las costas de Perú y Chile y su crecimiento depende de las frías aguas del océano Pacífico. La anchoveta, a diferencia de su familiar europeo, el engraulis encrasicolus o anchoa del Cantábrico, no ...
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Key takeaway Perú, el mayor productor del mundo de harina de pescado seguido por Chile, ha visto dispararse el precio de su harina de pescado en un 94% desde 2020 ante la escasez de anchoveta por el calentamiento de la temperatura del agua.
Nuestro análisis
La escasez de anchoveta y el consiguiente aumento en el precio de la harina de pescado tienen implicaciones significativas para la acuicultura y la cadena de suministro de alimentos en todo el mundo. La dependencia de la harina de pescado para la cría de especies como el salmón, la lubina y las gambas significa que los productores de estos alimentos enfrentarán mayores costos de producción, lo que podría llevar a aumentos en los precios de venta en las pescaderías. Esto, a su vez, podría afectar la disponibilidad y el acceso a proteínas de alta calidad para los consumidores, particularmente en las comunidades latinas y hispanas que dependen en gran medida de estos productos. La situación se complica aún más por la crisis del petróleo y el impacto del fenómeno de El Niño, lo que sugiere que los precios de los alimentos podrían seguir aumentando en el futuro cercano, afectando la economía familiar y la seguridad alimentaria de muchas personas. La comunidad hispana y latina en Estados Unidos podría ser particularmente vulnerable a estos cambios en la cadena de suministro de alimentos.
Sobre esta historia
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Category: familia ·
Published: July 20, 2026 ·
Source: El País ·
Reading time: 1 min
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What is this story about? El engraulis ringens , más conocido como anchoveta o anchoa peruana, crece frente a las costas de Perú y Chile y su crecimiento depende de las frías aguas del océano Pacífico. La anchoveta, a diferencia de su familiar europeo, el engraulis encrasicolus o anchoa del Cantábrico, no ...
When was this published? This article was first published on July 20, 2026 by El País and curated for Latinas Media readers.
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