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Latinas Media

Cómo hacer un sencillo bocata de berenjena y pesto ‘rosso’

Cómo hacer un sencillo bocata de berenjena y pesto ‘rosso’Miniatura del vídeo
Photo: El País · view original
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En este bocata veraniego, nuestra reina es la berenjena; una verdura que se alimenta de aceite de oliva y que horneamos en rodajas hasta conseguir una carne jugosa, suave y ligeramente tostada. La acompañamos con un pesto rosso de almendras y queso zamorano Pablo Alonso en lugar del clásico peco...

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