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Bar Gros, la taberna de barrio que arrasa en el centro de Barcelona:“Por 35 euros sales con el estómago lleno”

Bar Gros, la taberna de barrio que arrasa en el centro de Barcelona:“Por 35 euros sales con el estómago lleno”
Photo: El País · view original
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“Abrimos las puertas de nuestro primer restaurante con un cocinero novato. Yo atendía las mesas y servíamos pescado y arroz. O ese era el plan. Empezó a entrar mucha gente y yo quise asegurarme de que la cocina estaba controlada. Así que le dije al cocinero: ‘dos mesas de ocho han pedido arroz....

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