Achicoria, café de cebada… el inesperado regreso de las bebidas de nuestros abuelos. ¿En qué punto estamos en España?

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<p>En<i> La buena letra</i>, la novela de <a href="https://elpais.com/noticias/rafael-chirbes/" target="_self" rel="" title="https://elpais.com/noticias/rafael-chirbes/">Rafael Chirbes</a>, la achicoria es sinónimo de tristeza. Y de pobreza. “¿Y por qué no prepara usted un poco de achicoria y nos...