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Abel Álvarez (Güeyu Mar): “Voy a hacer que hasta el embajador de Japón venga a Playa de Vega a probar mis nigiris”
Summary by Latinas Media Editorial Desk · Byline on the source page: Paz Alvarez , as published by El País
· August 2, 2026
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Key takeaway Después de dejar de servir cenas en 2017, Abel Álvarez ha decidido innovar y seguir adelante con el negocio.
En Playa de Vega, Asturias, el restaurante Güeyu Mar vuelve a abrir sus puertas por las noches este verano. Después de dejar de servir cenas en 2017, Abel Álvarez ha decidido innovar y seguir adelante con el negocio. El restaurante, que se considera un templo del pescado a la brasa, ha incorporado nuevos platos a su oferta, como nigiris y wagyu.
Esto supone un cambio en la política del establecimiento, que anteriormente no servía arroces ni carnes. Para obtener más información sobre estos cambios y la nueva oferta del restaurante Güeyu Mar, se puede consultar la fuente original.
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Category: culture ·
Published: August 2, 2026 ·
Source: El País ·
Reading time: 1 min
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